Arriva la Notte Gialla a Bolsena, una serata dedicata all’agricoltura, al cibo italiano e alle eccellenze del territorio, promossa da Coldiretti Viterbo e Campagna Amica, con il patrocinio del Comune di Bolsena.
L’appuntamento è per sabato 11 luglio, in piazza Dante Alighieri, sul lungolago di Bolsena, dalle ore 19.00 a mezzanotte, con mercato contadino, show cooking, street food agricolo, cucina contadina e musica live. Una serata pensata per cittadini, turisti e famiglie, che potranno vivere il lungolago attraverso i colori, i sapori e le storie dell’agricoltura viterbese e laziale. Protagoniste saranno le aziende agricole di Coldiretti Viterbo, Coldiretti Lazio e Campagna Amica, con i loro prodotti a filiera corta, le degustazioni, le proposte dello street food agricolo e la cucina contadina, per raccontare il legame tra cibo, territorio, tradizione e qualità.
“Con la Notte Gialla portiamo a Bolsena il valore delle nostre imprese agricole e dei prodotti del territorio – spiega Maria Beatrice Ranucci, presidente di Coldiretti Viterbo –. Sarà un’occasione aperta a cittadini e visitatori per conoscere da vicino il lavoro degli agricoltori, la qualità delle produzioni locali e l’importanza di scegliere cibo italiano, tracciabile e legato alla nostra terra. Il mercato a km0, la cucina contadina e lo street food agricolo rappresentano un modo concreto per rafforzare il rapporto tra produttori e consumatori, valorizzando il Made in Lazio”.
A portare in piazza la tradizione del territorio e i prodotti a km0, saranno le aziende agricole “Sapori di Ieri” con le conserve, “Il Sogno di Sheikh Abu Said” con aglio e derivati, “Fornovecchino” di Claudio Pagliaccia con pasta e farine, “Terre di Pomona” di Bernardelli con olio e altre produzioni aziendali, Cesare Mecarelli con nocciole e creme spalmabili, “La Fattoria Barbini” di Elisa Barbini con olio e prodotti da forno, Angela Ferri con latte, derivati e mozzarella, la “Tenuta Casciani” con il vino, La Cisterna del Marchionato di Luca Ingegneri, protagonista dello show cooking, Nazareno Giorgini con ortaggi, frutta e proposte di food agricolo, tra carciofi e vellutate di frutta, Carlo Migliori con piatti dello street food agricolo, dalla polpetta di Chianina al pollo con peperoni, Ivana Pescatore con conserve e marmellate, Luca Mattozzi con panini vegani, fritti e specialità agricole, e Angelo Latini Angelo con macedonie e ortofrutta. Un paniere di imprese che racconterà, attraverso il contatto diretto con i consumatori, la qualità, la biodiversità e la ricchezza dei territori del Lazio, valorizzando la filiera corta e il lavoro quotidiano degli agricoltori.
“Bolsena è una cornice straordinaria per raccontare l’agricoltura della Tuscia – conclude Ranucci –. La Notte Gialla rappresenta la possibilità di vivere l’agricoltura in piazza, incontrando i produttori, assaggiando le eccellenze locali e riscoprendo il lavoro che c’è dietro ogni prodotto. La nostra provincia ha un patrimonio agricolo ricchissimo, fatto di qualità, biodiversità, tradizione e innovazione. Eventi come questo servono proprio a farlo conoscere e a valorizzarlo sempre di più”.
La Notte Gialla sarà anche un momento di incontro e di festa, con la musica live ad accompagnare una serata dedicata alla socialità, alla buona alimentazione e alla promozione delle eccellenze agricole locali. Un vero e proprio villaggio dell’agricoltura sul lungolago, dove sarà possibile acquistare direttamente dai produttori, assaggiare specialità del territorio e scoprire il valore della filiera corta.
