Dal 9 all’11 ottobre alla Villa Comunale mercato di Campagna Amica, cuochi contadini, laboratori del casaro e street food agricolo. Spazio anche alla prevenzione con la ASL di Frosinone, alla fattoria didattica e alle attività per le famiglie

Dalle mozzarelle di bufala ai formaggi caprini, dall’olio extravergine di oliva al miele, dai salumi ai prodotti da forno, fino all’ortofrutta, al vino e alle tante specialità delle aziende agricole del territorio. Sarà un vero e proprio viaggio tra sapori, tradizioni ed eccellenze agroalimentari il Villaggio Coldiretti Frosinone, organizzato in collaborazione con Coldiretti Lazio, che prenderà il via domani, venerdì 9 ottobre, alla Villa Comunale, dove resterà fino a domenica 11 ottobre.

Protagonista sarà il mercato di Campagna Amica, che permetterà ai visitatori di incontrare direttamente i produttori e scoprire la ricchezza dell’agricoltura locale e laziale, attraverso un’ampia varietà di prodotti freschi e legati alla tradizione.

Tra i banchi si potranno trovare mozzarelle di bufala, formaggi di capra, salumi, ortaggi e frutta di stagione, olio extravergine di oliva, vino, miele e derivati dell’alveare, prodotti da forno, conserve e preparazioni in vasetto. Spazio anche a fiori e piante, espressione della varietà delle produzioni agricole presenti al Villaggio.

Un posto di primo piano sarà riservato alla cucina contadina e agli show cooking, con i cuochi contadini di Campagna Amica impegnati nella preparazione di ricette e piatti della tradizione. Tra loro Ilaria Marino, Monica Pittiglio e Sara Antonini. In programma anche laboratori del casaro con i caseifici “Perseo e Nonna Pitta”, dimostrazioni delle tecniche di lavorazione del latte e appuntamenti della scuola di cucina, per riscoprire il valore delle materie prime e delle preparazioni legate alla cultura rurale.

Il percorso del gusto proseguirà con le degustazioni dedicate all’olio extravergine di oliva, nell’Oleoteca Evooschool-Unaprol, e ai formaggi con Loreto Pacitti, per conoscere più da vicino le caratteristiche e le qualità delle produzioni agroalimentari.

Ricca anche l’offerta dello street food agricolo, con le specialità proposte direttamente dalle aziende: come quella di Luca Di Mugno, di Pontecorvo, che preparerà panini con salsiccia, hamburger e porchetta; la Cooperativa dei Pescatori di Terracina con il pesce fresco; l’azienda agricola Occhiodoro, di Sgurgola, che proporrà pollo fritto e panini con pollo. Per chi ama il dolce ci saranno i gelati de La Frisona, di Segni, mentre le birre saranno proposte da Ape d’Oro, di Aprilia, e dal Birrificio Montecassino di Cassino. Presente anche l’Azienda Agricola Bressan, di Borgo Sabotino, con i funghi.

“Vogliamo che i cittadini possano conoscere il nostro territorio anche attraverso i suoi sapori – dichiara il presidente di Coldiretti Frosinone, Vinicio Savone –. Il mercato e la cucina contadina raccontano due aspetti fondamentali dell’agricoltura: il lavoro quotidiano delle imprese e la capacità di trasformare materie prime di qualità in prodotti che custodiscono la nostra identità. Acquistare direttamente dagli agricoltori significa conoscere l’origine di ciò che portiamo in tavola, valorizzare le produzioni locali e sostenere un’economia che crea ricchezza e occupazione nei nostri territori. Vogliamo soprattutto avvicinare le nuove generazioni a questa consapevolezza, perché il futuro dell’agricoltura passa anche dalla cultura del cibo”.

Non mancheranno le attività dedicate ai più piccoli, con la fattoria didattica curata da Donne Coldiretti Lazio e la fattoria degli animali, realizzata in collaborazione con l’Azienda Agricola Nafra. Un’occasione per avvicinare bambini e famiglie al mondo rurale, conoscere gli animali e scoprire la stagionalità e da dove arrivano gli alimenti che consumiamo ogni giorno.

Tra le iniziative anche il Battesimo della Sella, proposto dall’A.S.D. Country Valley, e le aree dedicate ad AVIS, ITS Academy BioCampus ed Ente Parco.

Ampio spazio sarà riservato alla salute e alla prevenzione, con la partecipazione della ASL di Frosinone, che partecipa al Villaggio Coldiretti con un proprio stand dedicato alla promozione della One Health, l'approccio integrato che lega la salute umana, animale e ambientale alla prevenzione quotidiana.

Dal 9 all’11, il Dipartimento di Prevenzione illustrerà ai visitatori la nuova app regionale LazioPerLaSalute. Si tratta di uno strumento digitale pensato per incentivare uno stile di vita sano, supportando il monitoraggio costante di comportamenti e alimentazione, pensato per la popolazione 18-74 anni senza patologie croniche, che non assume farmaci regolarmente e per donne non in gravidanza o post partum. Tramite l'applicazione, i cittadini possono inoltre entrare in contatto diretto con l’Infermiere di Famiglia e Comunità, con il Numero Unico Europeo per le cure non urgenti 116117 e con la rete delle Farmacie dei Servizi, garantendo una continuità assistenziale semplice e accessibile.

Sabato 10, dalle ore 9.00 alle 13.00, gli operatori della ASL saranno a disposizione per una giornata straordinaria di microchippatura gratuita dei cani, fino a un massimo di 80 interventi. L'iniziativa prevede un canale prioritario per le fasce sociali più fragili, gli anziani e i possessori di animali a rischio di riproduzione incontrollata, al fine di contrastare il randagismo e promuovere il possesso responsabile.

Il Villaggio sarà anche un luogo di incontro e approfondimento, con convegni dedicati al rapporto tra cibo e prevenzione, alla legalità, alla sicurezza sul lavoro e all’innovazione in agricoltura. L’inaugurazione ufficiale è prevista domani, venerdì 9 ottobre, alle ore 11.00, seguita alle 11.30 dal convegno “Il cibo che fa bene: la prevenzione comincia a tavola”.

Le serate saranno accompagnate dall’intrattenimento musicale con “I Migliori Anni” venerdì 9 alle 21.30 e “Rock sotto assedio – Vasco Rossi Tribute” sabato 10 alle 21.30.

Il mercato di Campagna Amica sarà aperto venerdì e sabato dalle 10.00 alle 22.00 e domenica dalle 10.00 alle 20.00. Il Villaggio resterà aperto venerdì e sabato dalle 10.00 alle 24.00 e domenica dalle 10.00 alle 21.00. L’ingresso è libero.